・絶対に床にものを置かない
・寝る前にリビングの片付けをする
・毎食ごとに食器をすぐ洗う
・お風呂は毎日風呂上がりに洗う
・朝起きたら床全てにクイックルワイパーをかける
・使う場所のすぐ側に収納する
・使い終わった物はすぐに片付ける
・風呂場の中にいっさい物を置かない
・1日10個の物を処分（捨てる、リサイクルに回す、あげる）
・明日着る服を決めて寝る
・カバンは床に置かない。定位置を作ってそこに置く
・帰宅後は毎回必ず鞄の整理をする。ハンカチを換えてティッシュを補充。 三日に一度財布からレシートを取り出し家計簿に記入する
・洗面台に小さなスポンジを置いておき、歯磨きや手を洗うたびに流しを 軽くこすっておく
・通販とかのダンボールはすぐに解体する
・雑誌は読み終わったら捨てる
・家電家具を白系に統一。 →汚れが目立つので頻繁に拭くようになった
・家に持ち込んだものの2倍捨てる。 ex)　服1着買ったら着てない服2枚捨てる
・一度立ったついでに何かひとつ片付ける
・持ち物すべてに住所を付ける。もっと使い勝手が良い場所があれば工夫して引っ越しさせる
・「とりあえず」は厳禁

どれもまさにその通り！

ポトフの美味しい作り方

• 下ごしらえ
  • 大根
    （むいた皮は刻んできんぴらに。決して無駄遣いするべからず）
    十文字に隠し包丁。水から茹でる。
    沸騰してから中火にして20分あまり。竹串がすっと通るまで。
    （時間あらば水に浸ける。さすれば臭み抜けてなおよし）
  • こんにゃく
    こんにゃくは片面に隠し包丁。適度な大きさに切り、ゆでこぼす。ゆでこぼすとは茹でて煮汁を捨てることなり。灰汁や滑り、臭みを取る
  • じゃがいも
    じゃがいもは可能なれば蒸し器にてふかす。茹でてもまたよい。いずれにしても、硬めが良し。
  • たまご
    玉子は茹でた後皮をむき、水に浸ける。これも臭み抜きなり。
  • がんも、厚揚げ、きんちゃくなど
    これら揚げ物練り物は熱湯を掛け、余分な油を抜く。
• スープ
  • 昆布だし
    水2リットルに対し、昆布は20CM。鍋の形状に合わせて切り分けるも良し。昆布の表面の汚れは軽く拭き取る程度。白い粉は旨味なればぬぐい取る事なかれ。切り込みを数カ所入れればだしは出やすく。 
    
    1時間ほど昆布を水に浸け、そのまま火に掛ける。沸騰する前、水面がぐらぐらしだした時が取り出し時。これを逃すと昆布が勝ち、ポトフの風味が出ないと心得るべし。 
    
    沸騰直前にかつお節。火を止め、かつお節沈めばふきんでこれを濾す。 
  • チキンスープ
    鶏がら叩き、熱湯にくぐらす。水洗いの後、昆布だしに入れる。
    これに更に水を2カップ。強火で一煮立ちのちに灰汁を取る。
    その後は弱火。小まめに灰汁を掬い、いい頃合いまで煮込むべし。あっさりかこってりか、ちなみに代々加藤家はさっぱりが好みなり。
    鶏がらの代わりに手羽先もよし。そのまま具になるので後々楽しみなり。
  • 味付け
    濃厚なれば、だし10カップ、醤油1／2カップ、みりん2／3カップ
    薄味なれば、だし10カップ、薄口1／3カップ、酒大さじ1、砂糖1／4カップ、塩小さじ2
    ちなみに加藤家は代々濃厚。しかし、たまには薄味も良し。
• 煮込み
  鍋にスープ、強火に掛ける。
  沸騰手前に大根、こんにゃく、玉子。火加減に気をつけ弱火でしばらく。続いてじゃがいもに巾着。少々煮た後に火を止め一旦冷ます(重要:次項で詳細に説明)。これにより味は具材に染み渡り、ポトフの味わい、ほぼ完成を見る。
  食べる直前に温め直し。その際に入れるははんぺん、ちくわぶ、さつま揚げなどの練り物、更にはプチトマト。途中煮詰まればスープを加え、味を補うべし。 
• 補足
  • 煮込み時間は短く。しかし冷ます時間は長くとるべし。
  • 具材の投入、柔らかさと味の染み込みをかんがみて頃合いを計るべし。
  • 出汁取りの昆布。細長く切り、結んで具にせよ。
  • からしは粉からしが良し。湯で溶き、よく練る。
• あとは自らの創意、自らの工夫でよりよきレシピを育て、後代に伝えよ。

自分はたまに「メンクイですか？」と聞かれたりもしますが、それは東大の入試に対して「センター試験は重要ですか？」と聞くようなものです。足切りにしか使いませんがそれなりなレベルでないとわざわざ付き合う意味もわかりません。

どうせ女子なんか痩せてコジャレたらモテるわけですから、わかってるならとっとと実行しなさいと思うのです。それを実行せずに他人をメンクイだとかディスるのはなんか違うと思うのです。

男子も出世してコジャレたら普通にモテるわけなので、そのへんだらだらと暮らした上にお金と肩書だいちゅき気味なスイーツをディスるのも実は同じ現象だと思うのです。

「中身」だけで選びたくなるほど、知的・精神的に素晴らしい人とかそこまでいないですからね。そこ目指すくらいだったらわかりやすく美女・イケメン的な足切りラインクリアする方が遥かに簡単じゃないですか。

僕が育った理学部というところには、こういう権威主義はほとんどありませんでした。例えば南部陽一郎先生のような偉い人が毎週金曜日の夕方に開かれる談話会でお話になります。そのとき計算に疑問があると、院生でも学部学生でも普通に手を挙げて

「先生、そこ、よく判らないのですが・・・」

と指摘します。先生のほうも

「ええと・・・」

とその場で黒板で計算をしなおしたりする。その結果

「・・・あ、そうですね、間違っていました。ご指摘ありがとう」

といったやり取りが普通に交わされます。僕は、ノーベル物理学賞などを受賞した大研究者が、目の前で計算ミスをしたり、それを指摘されて気持ちよく感謝の言葉を述べたりするのを、少なからざる回数目にしてきました。ちゃんとした本物とはそういうもの、だと思っています。

昔RPGが好きだった。RPGから学んだ人生哲学は多い。今思えば仕事でも役立つものが沢山ある。

• 何度聞いても同じ話をする人にはかまうな。
• 長老はたいてい大事な話する。長老から話を聞け。
• 説明書に肝心なことは書かれていない。
• セーブはこまめに。
• ラスボスは必ず変身するから、気を抜くな。
• 集中力は寝ないと回復しない。だから魔法を唱えられなくなる前に帰って寝ろ。
• 回復に専念してるようでは、そのうちにＭＰが尽きてやられる。攻撃の手をとめちゃいけない。
• パワーがあっても素早さが低いとターンが回ってこない。速いやつは使い勝手がいい。
• レベルの高いパーティーに紛れ込めばあっというまにレベルが上がる。
• ある程度したら、新しい土地へ行かないとレベルアップしなくなる。
• 物凄い経験値を貰える敵は、逃げ足がとんでもなく速い。
• 勇気と行動力があるヤツが一番偉い。

縮図だなー。